婦人画報で見て、

気になってワタリウムへ。

絶滅危惧野菜の販売をしていて、

福井の赤カブが欲しかった。

でも、もうなかった。

売り切れというより、

なくなっていくものなんだと思った。

ゴボウとにんじんを選んだ。

守ることは簡単じゃない。

でも、食べることならできる。

素材のままが、一番美味しい。

人も、そのままが一番美しい。

やり過ぎない。

でも、手はかける。

それは野菜も同じで、

毎日向き合っている美容の仕事も同じ。

整えることと、変えすぎないこと。

そのバランスを見ながら、

仕事をしています。