素敵なお花をいただきました。

お誕生日を過ぎていても、こうして思い出してくださるお気持ちに感謝でございます。

白いお花がサロンをやさしい空気にしてくれています。

いろいろな時間を越えて、こうしてまたお顔を見られたこと。

それだけで嬉しい時間でございました。

今朝、朝の番組で料理家の栗原はるみさんが、

福島で出会った年上の女性のお話をされていました。

その方はご主人を亡くされ、

「私は、いつか主人のところへ行くときに、

たくさんのお土産話を持っていくために生きているの」

とおっしゃったそうです。

その言葉がとても素敵で、朝から心に残りました。

人はそれぞれ、いろいろな時間を抱えながら生きているのですね。

そんなお話を聞いて、

私も「やりたいことを100書いてみようかな」と思いました。

丁寧にお出汁をとるような、

そんな暮らしの時間を大切にしながら。

白いお花を眺めながら、

今朝はそんなことを思いました。

ありがとうございます。

まずは、ありがとうございます。

ご馳走さまです。

「弘美さんへ。

これは弘美さんだけひとりのご褒美に。」

その一言が、いちばん嬉しかったです。

イヴァン・ヴァレンティン

フランス出身。三つ星レストランで修業を積み、ロサンゼルスの名店でパティシエとして活躍した方です。フランク・シナトラのデザートや、ジェーン・フォンダの結婚式のクロカンブーシュを手がけたことでも知られています。

華やかな世界の中心にいた彼が、最後に選んだのは、宝石のような装飾ではなく、粗く削ったようなダークチョコレートのトリュフ。

チョコレートは高貴な食材。だから余計なものはいらない

その言葉通り、見た目は飾らない。

けれど一口でわかる完成度。

体温でゆっくりほどけるガナッシュ。

甘さよりも、深く長い余韻。

やりすぎない。

でも、きちんと整っている。

美容の仕事にも通じるな、と静かに思いました。

日本で出会えるのは、この季節だけ。

もういただいてしまいましたが、余韻はちゃんと残っています。

私のことを思って選んでくださったこと。

それが何よりのご褒美です。

ありがとうございます。

久しぶりのご褒美に感謝。

婦人画報3月号を、

「お母さんに贈ってあげなさい」

そう言ってくださったお客様がいました。

自分のことのように喜んでくださって、

そのお気持ちが、とても嬉しかったです。

LINEなどでご案内したところ、

「もう購入しました」

「本屋さんで探しました」

そんなご連絡も、早々にいただきました。

その中で、

時間をつくって手に取ってくださったこと、

大切な方へ贈ってくださったこと、

気にかけてくださったことに、

心から感謝しています。

結果が出るから通ってくださる。

それは大前提で、いちばん大切なこと。

その上で、

人としても応援していただけることを、

本当にありがとうございます。感謝しかありません。